中尾水産

中尾水産について

中尾水産は、淡路島の最南端・南あわじ市にある創業100年の水産会社です。
わかめ養殖をはじめてから50年、私たちはこの地で、鳴門の潮流に育まれる「鳴門わかめ」の養殖と向き合い続けてきました。

鳴門わかめは、自然の流れとともに生きるもの。収穫や加工に手間はかかりますが、その一つひとつに心を込めて、丁寧に仕上げています。風味、歯ごたえ、香り——すべてに妥協せず、海の恵みをそのままに、おいしい状態でお届けすることが、私たちの誇りです。

近年では、鳴門わかめだけを餌にした「アワビの養殖」にも挑戦しています。環境にも生き物にもやさしい養殖方法で、安心・安全な海産物を育てる。それは、自然とともに生きてきた私たちだからこそ選んだ、新たな一歩です。

創業から今に至るまで、変わらずに私たちを支えてくださっているのは、全国のお客様の存在です。

「おいしかった」
「また食べたい」——

その声に、何度励まされてきたかわかりません。いただいた信頼に応えるためにも、これからも誠実なものづくりを続けていきます。

100年という歩みを胸に、次の世代へ、淡路島の海の恵みをつなげていく。これからも、淡路島の海とともに、その恵みを大切に育て、未来へとつないでいきたいと思っています。